
i prodotti
Gli insaccati, tutti in budello naturale e dai sapori decisi: salsiccia, soppressata, spianata, ventricina e 'nduja.
I salati, ottenuti lavorando a mano le parti migliori del suino: pancetta, filetto, prosciutto e capocollo.
Al fianco dei salumi stagionati, vi è infine la salsiccia fresca prodotta secondo le regole dalla cucina calabra.

